[ABSTRACT] 《红楼梦》中关于贾宝玉饮食场景的书写,除了体现当时的饮食习惯和文士审美意趣,更凸显了宝玉、黛玉、宝钗、凤姐、湘云、袭人等相关人物的性格特质,并提示了人物命运。小说中贾宝玉清雅奇绝的口感与其不落凡俗的个性高度一致,也不禁令人推想,作者将自己关于饮食男女、人之大欲的理解和喜好都倾注在了这个人物身上。