| Title | 成人早餐食用频率和速度与空腹血糖升高的关联性研究 |
| Other Titles | Relationship between frequency or speed of breakfast and high fasting plasma glucose in adults |
| Authors | 岳爱花 苏彦萍 杨昆 刘相佟 赵湛 邹小平 邹德春 平昭 牟永敏 郭秀花 |
| Affiliation | 首都医科大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系,北京100069 北京市大兴区清源街道社区卫生服务中心 北京市临床流行病学重点实验室 4首都医科大学宣武医院循证医学中心 首都医科大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系,北京100069 北京市临床流行病学重点实验室 中国科学院电子学研究所传感技术国家重点实验室 北京信息科技大学计算机学院 北京大学化学与分子工程学院 北京小汤山医院 |
| Keywords | 早餐 频率 吃饭速度 空腹血糖 |
| Issue Date | 2018 |
| Publisher | 中国慢性病预防与控制 |
| Citation | 中国慢性病预防与控制. 2018, 26(7), 486-489,494. |
| Abstract | 目的 探讨早餐的食用频率和速度与成人空腹血糖的关系,为制定糖尿病的防控措施提供科学依据.方法 于2014年1月至2015年12月采用立意抽样法抽取北京市小汤山医院体检中心18岁及以上13 837名体检人员为研究对象,对其进行问卷调查,并按照统一的标准进行体格检查及生化指标的检测.采用SPSS 18.0统计软件进行t检验、方差分析、秩和检验和x2检验,空腹血糖升高的影响因素采用多因素logistic回归分析.结果 在经常吃且吃得慢、经常吃但吃得快、不经常吃但吃得慢和不经常吃且吃得快的4组调查对象中,空腹血糖水平分别为(5.38±1.19)、(5.46±1.29)、(5.39±1.20)和(5.44±1.36) mmol/L,差异有统计学意义(F=4.77,P＜0.01).在调整性别、年龄、吸烟、饮酒、体质指数和腰围等混杂因素后,以经常吃且吃得慢、经常吃但吃得快、不经常吃但吃得慢和不经常吃且吃得快为自变量(赋值分别为1、2、3和4),多因素logistic回归分析结果显示,不经常吃早餐且吃得快是空腹血糖升高的危险因素(OR=1.55,95％CI:1.01～2.37);以早餐食用频率和速度为自变量,多因素logistic回归分析显示,不经常吃早餐(OR=1.08,95％CI:0.87～1.34)和早餐食用速度快(OR=1.09,95％CI:0.98～1.22)均不是空腹血糖升高的危险因素.结论 不经常吃早餐且吃得快是空腹血糖升高的危险因素,并且可能有协同作用.养成良好的早餐食用习惯及吃饭速度,对降低糖尿病患病率具有重要意义. |
| URI | http://hdl.handle.net/20.500.11897/522023 |
| ISSN | 1004-6194 |
| DOI | 10.16386/j.cjpccd.issn.1004-6194.2018.07.002 |
| Appears in Collections: | 化学与分子工程学院 |
